Peynir Köftesi'nin kökeni, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanmaktadır. O dönemlerde saray mutfağında hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, günümüzde halk arasında da çok popüler hale gelmiştir.
Peynir Köftesi yapmak oldukça kolaydır. Lor peyniri, yumurta, galeta unu, un, tuz ve baharatlar gibi malzemelerin karıştırılması ile hazırlanır. Karışım dinlendirildikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak kızartılır.
Peynir Köftesi'nin lezzeti, kullanılan malzemelere ve baharatlara bağlı olarak değişebilir. Bazı tariflerde maydanoz, dereotu veya nane gibi otlar da kullanılabilir.
Peynir Köftesi'nin sağlık açısından faydaları da bulunmaktadır. Lor peyniri, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besindir. Ayrıca, köftelerin kızartılması yerine fırınlanması da daha sağlıklı bir seçenektir.
Sonuç olarak, Peynir Köftesi hem lezzetli hem de kolay bir atıştırmalıktır. Tarifi oldukça basittir ve malzemeleri kolayca bulunabilir. Ayrıca, sağlık açısından da faydaları bulunmaktadır. Siz de evde Peynir Köftesi yaparak sevdiklerinize lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz.
Yaman Peynircilik olarak, ürettiğimiz yüksek kaliteli peynirlerimizi, çeşitli atıştırmalıkların yapımında da kullanıyoruz. Peynir Köftesi de bu atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Üretim aşamasında kullandığımız lor peyniri, taze sütlerden elde edilmektedir ve hijyen kurallarına son derece dikkat ediyoruz.
Peynir Köftesi yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, sonuçta elde edilen lezzet için oldukça önemlidir. Yaman Peynircilik olarak, üretimimizde sadece en kaliteli malzemeleri kullanıyor ve bu sayede lezzetli ve sağlıklı bir ürün ortaya çıkarıyoruz.
Peynir Köftesi, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile tercih edilen bir atıştırmalık olarak ön plana çıkmaktadır. Yaman Peynircilik olarak, ürünlerimizden elde edilen bu atıştırmalığı, en kaliteli malzemelerle ve hijyen kurallarına uygun şekilde üretiyoruz. Peynir Köftesi gibi atıştırmalıklarımızı deneyerek, kaliteli ve lezzetli bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilirsiniz.
Peynir köftesi tarifi malzemeler listesi:
- 300 gr lor peyniri
- 50 gr tam yağlı beyaz peynir
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı (tepeleme dolu)
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- kızartmak için sıvı yağ
bir araya geldiğinde ortaya nefis bir lezzet çıkıyor.
İşte tarifin adım adım yapımı:
- Derin bir kaseye 300 gr lor peyniri, 50 gr tam yağlı beyaz peynir, 1 adet orta boy yumurta, 1 su bardağı tepeleme dolu ekmek kırıntısı, bir tutam maydanoz ve dereotu ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun.
- Karışımı 5-10 dakika boyunca ekmek kırıntısı karışımın nemini çekene kadar dinlendirin.
- Karışımdan bir kaşık yardımıyla alın ve diğer bir kaşık yardımıyla şekil verin. İsterseniz, elinizle de yuvarlayarak köfte şekli verebilirsiniz.
- Tavaya sıvı yağ koyun ve köfteleri tek tek tavaya bırakın. Köfteler yumuşak olduğu için dikkatlice spatula yardımıyla tüm yüzeyleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen peynir köftelerini havlu kağıt serili bir tabağa alın ve yağını çektirin.
Bu nefis peynir köfteleri, özellikle kahvaltı sofralarında, ara öğünlerde ya da atıştırmalık olarak servis edilebilir. Lezzetiyle büyüleyen bu tarifi mutlaka deneyin!