Yamandan Ev Yapımı Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Merhaba, Yaman Peynircilik severler! Bugün sizlerle, hem pratik hem de çok lezzetli bir atıştırmalık olan peynirli sigara böreğinin tarifini paylaşacağız. Bu tarifte, Yaman Peynircilik’in kaliteli peynirlerini kullanarak mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 paket yufka
• 200 gram Yaman Peynircilik beyaz peyniri
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 yumurta beyazı
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

1. Peynirli Harç Hazırlama:

   • Yaman Peynircilik beyaz peynirini bir kaseye alın.
   • İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
   • Peynirin tuzunu ve maydanozun lezzetini birbirine geçmesi için harmanlayın.

2. Yufkaları Hazırlama:

   • Yufkaları tezgahın üzerine serin ve dikkatlice üçgen şeklinde kesin.
   • Her parçayı, rulo yapmak için uygun boyutta olacak şekilde ayarlayın.

Böreği Doldurma ve Sarma

1. Yufkanın geniş kenarına peynirli harçtan uzunlamasına bir miktar yerleştirin.
2. Yufkanın iki kenarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın.
3. Son kısmı yumurta beyazı ile yapıştırarak böreğin açılmamasını sağlayın.

Kızartma İşlemi

1. Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı kızdırın.
2. Börekleri altın rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın.
3. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çıkarın.

Servis Önerisi

Peynirli sigara böreğini, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak veya hafif bir akşam yemeği yanında servis edebilirsiniz. Yanında domates, salatalık gibi taze sebzelerle ve Yaman Peynircilik'in zengin çeşitlerinden oluşan peynir tabağı ile sunabilirsiniz.

Yaman Peynircilik'in kaliteli peynirleriyle hazırladığınız peynirli sigara böreği, herkesin beğenisini toplayacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalıklarınızda size eşlik edecek. Afiyet olsun!