Yaman Peynircilik’ten Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi: Püf Noktalarıyla Mükemmelliğe Ulaşın

Yaman Peynircilik, lezzetli böreklerin sırrının kaliteli malzemelerden geçtiğine inanır. Ispanaklı peynirli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte Yaman Peynircilik’in özel ıspanaklı peynirli börek tarifi ve püf noktalarıyla mükemmelliğe ulaşmanın sırları.

Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 200 gram Yaman Peynircilik beyaz peyniri
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3 yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

1. Ispanakları Hazırlama: Ispanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Fazla suyunu sıkarak ıspanakların nemini alın. Bu, böreğinizin ıslak olmasını önleyecektir.
2. Peynir Karışımı: Yaman Peynircilik beyaz peynirini bir kaba alın ve çatalla ezerek krema kıvamına getirin. İnce doğranmış soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karışımı hazırlayın.

Börek Yapımı

1. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin ve her birinin üzerine süt ve sıvı yağ karışımı sürün. Bu, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
2. Katmanları Oluşturma: İlk yufkanın üzerine ıspanaklı karışımı eşit şekilde yayın ve üzerine peynirli karışımı serpiştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
3. Pişirme: 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, böreğin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Kaliteli Peynir Kullanımı: Böreğin lezzeti, kullanılan peynirin kalitesiyle doğru orantılıdır. Yaman Peynircilik’in taze beyaz peyniri, böreğinize zengin bir tat katacaktır.
• Ispanakların Suyunu İyice Sıkın: Ispanakların fazla suyu böreği ıslatabilir. Ispanakları iyice sıkarak fazla suyunu almak, böreğinizin daha çıtır olmasını sağlar.
• Fırın Sıcaklığı: Böreği, fırının alt ve üst kısmını eşit şekilde ısıtacak sıcaklıkta pişirmek önemlidir. Bu, böreğin hem altının hem de üstünün eşit pişmesini sağlar.

Yaman Peynircilik ile hazırlayacağınız ıspanaklı peynirli börek, lezzeti ve sağlıklı yapısıyla herkesin beğenisini toplayacak. Kaliteli malzemelerle hazırlanan bu tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyor. Afiyet olsun!