Yaman Peynircilik'ten Peynirli Kuskus Tarifi: Trakya'nın Lezzetini Sofralarınıza Taşıyın

Yaman Peynircilik'ten Enfes Bir Kuskus Tarifi Sizlerle

Trakya'nın en iyi eski ve taze kaşar peynirlerini üreten Yaman Peynircilik, sadece kaliteli peynirleriyle değil, aynı zamanda lezzetli ve pratik tarifleriyle de peynir severlerin gönlünde taht kuruyor. Bugün sizlere, Yaman Peynircilik'in eşsiz kaşar peynirleriyle hazırlayabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak peynirli kuskus tarifini sunuyoruz. Bu tarif, Trakya'nın zengin peynir kültürünü modern ve pratik bir şekilde mutfaklarınıza getiriyor.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuskus
• 1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, küp küp doğranmış
• 1 adet yeşil biber, küp küp doğranmış
• 200 gram Yaman Peynircilik'in Trakya eski kaşarı, rendelenmiş
• 100 gram Yaman Peynircilik'in taze kaşarı, küp küp doğranmış
• Tuz ve karabiber, tatlandırmak için
• Taze fesleğen veya maydanoz, süslemek için

Hazırlanışı:

1. Kuskusu Pişirme: Orta ateşte bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve biberleri ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kuskusu ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kapağını kapatıp, kuskus suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp, 5 dakika dinlendirin.

2. Peynirleri Ekleyin: Kuskus hafif ılındıktan sonra, rendelenmiş eski kaşar peyniri ve küp doğranmış taze kaşar peynirini ekleyin. İyice karıştırın ki peynirler kuskusla birleşsin ve erisin.

3. Servis Yapın: Peynirli kuskusu servis tabağına alın. Üzerine taze fesleğen yaprakları veya doğranmış maydanoz serpiştirin. İsteğe bağlı olarak ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.